"Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil."                                                  Victor Hugo

Recettes ultramarines

 

Rendons hommage à Christian Antou, ambassadeur de la cuisine réunionnaise disparu en 2013, dans cette vidéo dans laquelle il nous livre une recette délicieuse de La Réunion : le cari tijacque boucané.

Chef Jeanne nous fait découvrir sa recette des beignets de bringelles, un must de la cuisine réunionnaise en partageant ses secrets de chef.